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Torta de Cáscara de Ananá
Culinarista : Mauro Rebelo
mauro-rebelo@uol.com.br
Receita original em Português:
Receita original em Português:
http://www.fotolog.net/maurorebelo/?photo_id=8292919
Responsável pela tradução: Ma. Laura Valdez Leguizamón.
Responsável pela tradução: Ma. Laura Valdez Leguizamón.
lahiena@ciudad.com.ar
Ingredientes:
2 huevos
1 cucharada (sopera) de levadura en polvo
2 taza (té) de harina de trigo
1 taza (té) de caldo de cáscara de ananá
2 taza (té) de azúcar
1 cucharada (sopera) margarina derretida
Modo de preparación:
Para obtener el caldo de cáscara de ananá, retire la cáscara y hiérbala con 4 tazas (té) de agua durante alrededor de 20 minutos. Reserve. Bata las claras a punto nieve, mezcle las yemas y continúe batiendo. Mezcle de a poco el azúcar y la harina de trigo, sin parar de mezclar. Agregue la levadura, una taza de caldo de cáscara de ananá y la margarina derretida. Mezcle bien y hornee en un molde previamente untado y a horno moderado. Después de horneado, dé vuelta en un plato y, aún caliente, agujeree con un tenedor y vierta el resto del caldo y de la cáscara de ananá con 1 cucharada (sopera) de azúcar.
Indicación:
Puede derretir la margarina directamente en la taza del caldo que va en la masa.
Con el caldo que quedó coloque 1 taza de azúcar, 2 clavos de la india y hierva por 15 minutos. El caldo quedará más sabroso.
Ingredientes:
2 huevos
1 cucharada (sopera) de levadura en polvo
2 taza (té) de harina de trigo
1 taza (té) de caldo de cáscara de ananá
2 taza (té) de azúcar
1 cucharada (sopera) margarina derretida
Modo de preparación:
Para obtener el caldo de cáscara de ananá, retire la cáscara y hiérbala con 4 tazas (té) de agua durante alrededor de 20 minutos. Reserve. Bata las claras a punto nieve, mezcle las yemas y continúe batiendo. Mezcle de a poco el azúcar y la harina de trigo, sin parar de mezclar. Agregue la levadura, una taza de caldo de cáscara de ananá y la margarina derretida. Mezcle bien y hornee en un molde previamente untado y a horno moderado. Después de horneado, dé vuelta en un plato y, aún caliente, agujeree con un tenedor y vierta el resto del caldo y de la cáscara de ananá con 1 cucharada (sopera) de azúcar.
Indicación:
Puede derretir la margarina directamente en la taza del caldo que va en la masa.
Con el caldo que quedó coloque 1 taza de azúcar, 2 clavos de la india y hierva por 15 minutos. El caldo quedará más sabroso.
04/08/2004 Publicada por Mauro Rebelo
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é pra vc
23/02/2008 14:30
Braz da Silva
luzia_ardente@hotmail.com
Não tenho
trabalho
23/05/2006 16:18
monica batista da silva
monicaejesus@bol.com.br
trabalho
23/05/2006 15:48
monica batista da silva
monicaejesus@bol.com.br
trabalho
23/05/2006 15:48
monica batista da silva
monicaejesus@bol.com.br
No es levadura en polvo. La receta original dice fermento em pó, o sea polvo de hornear, Royal. Saludos
12/08/2004 11:31
Anhaí
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